気温が高い時期は、細菌による食中毒が増加します。
食中毒予防3原則で、食中毒から身を守りましょう。

1)菌をつけない(清潔)
 ・手や、洗える食べ物は、しっかり洗う。
 ・肉や魚を保存するときは、他の食材と付かないよう個別に包む。
2)菌を増やさない(迅速・温度管理)
 ・生ものや調理済の食品はすぐに食べる。
 ・食品を保存するときは冷蔵庫や冷凍庫にすぐにしまう。
3)菌を退治する(加熱)
 ・調理するときはしっかりと加熱する。
 ・食器、調理器具も熱湯などで消毒する。


食中毒に関する情報
・福島市のホームページ
https://www.city.fukushima.fukushima.jp/hoken-shokuhin-eisei/kenko/iryo/shokuhin-eisei/anzen-oshirase/26.html
・福島県のホームページ
https://www.pref.fukushima.lg.jp/sec/21045e/shokutyudoku-yobou.html