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ニュースリリース詳細

2019.08.30

食中毒を防ごう-食中毒予防3原則

気温が高い時期は、細菌による食中毒が増加します。
食中毒予防3原則で、食中毒から身を守りましょう。

1)菌をつけない(清潔)
 ・手や、洗える食べ物は、しっかり洗う。
 ・肉や魚を保存するときは、他の食材と付かないよう個別に包む。
2)菌を増やさない(迅速・温度管理)
 ・生ものや調理済の食品はすぐに食べる。
 ・食品を保存するときは冷蔵庫や冷凍庫にすぐにしまう。
3)菌を退治する(加熱)
 ・調理するときはしっかりと加熱する。
 ・食器、調理器具も熱湯などで消毒する。


食中毒に関する情報
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福島県のホームページ

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